山城忆事老火锅打造正宗地道的红汤锅底，辣而不燥，味道醇香麻辣，并且红亮如火，看看就能让人垂涎三尺，健康美味，完全满足消费者的需求，回头客满满，也因为如此正宗的味道才彻底征服了众多食客的味蕾，让人回味无穷及甘于排队等位追随体验美味。
不论是传统还是新派，鹅肠早已成为重庆火锅的“标签”。选用九尺镇鲜鹅肠，每一根拇指宽的鹅肠，在厨师的一双巧手中，变得玲珑剔透。这道菜非常吸睛，把鹅肠装在用冰做成的碗中，使其口感更加脆爽。鹅肠很薄，在锅里烫8秒即可食用。
铺着青石板路面、镶着青灰砖、悬着红灯笼、摆着红色菜架子……
