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环境

观音桥黄家码头老火锅的装修风格真是别具一格，装修很精致，

给人赏心悦目的感觉，吃起火锅胃口大增。

还有专门的艺人表演节目哦，边吃火锅变看表演，真的好放松！

锅底

锅底采用冷锅慢煮的方式，慢慢熬制汤汁，香味浓郁，

食材干净新鲜，看得见的食材，得到众多消费者的信任。

菜品

菜品丰富新鲜，都是老板每天从市场上采购的新鲜食材，让消费者吃得放心。

重庆人认为毛肚这种食材和火锅是分不开的，这一点在黄家码头老火锅的毛肚火锅就可以看出来了。

毛肚是黄家码头老火锅的一道特色菜品，又大又脆。

毛肚其实就是指牛的瓣胃，也称百叶肚，俗称牛百叶。

重庆人喜欢用生毛肚来烫火锅，好的毛肚直接决定了口感是否爽脆细嫩。

还有他们家的冰汤圆，不吃火锅的话，每次去都可以吃三碗，真的很舒服，夏天必点的甜品。

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